洗碗机成本低。一次购买，终生受用，不需要给洗碗机开工资。有水电就工作，不存在撂挑子不干的现象。
洗碗机洗涤速度快。从1筐/min，到9600件/h，可以根据用餐人数选择适合您的洗碗机。
洗碗机清洗效果好。高温杀菌，智能烘干，喷淋温度达到90°，可杀死99.99%的细菌，轻松通过食药监局的检查。

人工成本高。餐饮餐具多，需要大量的洗碗工。假设1个洗碗工工资3000元/月，10个洗碗工1年就是360000元。
人工清洗效率低。人工洗碗速度慢，需要一个个清洗、冲洗、消毒
人工清洗效果差。手不能接触太高的温度，所以只能用凉水或温水清洗，清洗效果不佳。

占地面积小。较大限度节省操作空间，却能达到更大洗涤量(3200件/小时)
三道喷淋。保证了餐具的干净卫生，喷淋水没有流失浪费掉，而是用于预洗新进来的餐具，省水效果好，130L/h。

占地面积大。同类洗碗机为了达到洗涤要求，就会把洗碗机做到十几米甚至几十米，对洗碗间面积要求高。
单道喷淋。喷淋不到位，餐具上会有洗涤剂催干剂的药液残留。不仅清洗不干净，而且耗水量大，360L/h。

耗水量小。耗水量为130L/h，内置循环水处理设备，无需换水，省时省水省洗涤剂。
高温杀菌，干净卫生。喷淋温度高达90℃，可以杀死餐具上的99.99%的细菌，不需要使用消毒设备二次消毒。美洁尔餐饮洗碗机测试菌落指数仅为4(菌落指数越低越好，海尔的标准为30)
干净卫生，没有危害。洗完的餐具是干净的，没有油渍和水渍的，不给细菌生存的空间，而且对人体没有危害，安全可靠。

耗水量大。平均每洗100个餐盘就需要换一次水，每天需换水几百次，换水时间长、耗水量高达1-2吨。
超声波洗碗机自身无法加热。为了洗干净餐具，需要烧热水注入洗碗机再清洗，费时费力，一不小心容易造成烫伤。
无法去除表面的浮油。洗完的餐具需要二次清洗去油、杀菌消毒。
超声波对人体伤害极大。而且会使人体肾脏衰竭，长时间使用会导致恶心呕吐、皮肤瘙痒、严重的会脱发。