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商用洗碗机的种类繁多,购买洗碗机时候选择也非常困难,不知道应该如何做决定,认识洗碗机一定不要走进误区,非常重要,通过分别清洗76件餐具来对比洗碗机机洗与人工手洗在总的用水量、用电量、洗涤剂使用量以及洗净级别等几个方面的效果。
结果显示,洗碗机机洗餐具在平均的用水量上仅约合人工手洗餐具总用水量的四分之一;耗电量上面也要比人工手洗餐具低约三分之一(手洗的耗电量来自于所使用的热水);在消费者关心的洗净级别上,完全可以和人工手洗达到相同级别,并且经过洗碗机清洗的餐具,表面的光洁程度要远高于手洗。
试验结果的数据反映出洗碗机的确能够做到比人工手洗更加省水、省电,并且能够做到餐具洁净度与人工手洗相同。同时洗碗机厂必须具有针对产品的疾病预防控制中心检测报告。餐具符合国家《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934-1994),才能安全放心。
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