商用洗碗机分歧,你家商用洗碗机有几缸？

有人说他的商用洗碗机是两缸机，几缸机是怎么算的？一部分用户也会认为机器越长清洗效果越好，但是真的是这样吗？

看到这句话的时候，您别兴奋，再多问一句：“包括预喷淋缸么？”

例如：同一款长龙式洗碗机（or 通道式洗碗机）时，我们会介绍说这机器是“两缸机”，但有些商家会说“这是三缸机”。

以CN280为例，玄机就在喷淋缸（C） 上

A：预洗缸                 B：主洗缸                C：喷淋缸

所有的机器都有喷淋系统，我们定义缸的数量，仅指清洗缸。

*同时喷淋系统又分单道、双道与三道喷淋。

因此，我们会称 CN280 为“两缸机”。而有的用户习惯把喷淋缸也算在内，会称 CN280 为“三缸机”

除了对“缸数”理解的不同，一部分用户也会认为机器越长清洗效果越好，但是... ...

同款商用洗碗机越长≠越好！真正影响清洗效果有的四大要素——温度、时间、药液与冲击力。具体落实到洗碗机的设计上，就要看：餐具表面被冲击到的水量与冲击力，实际清洗接触时间（洗臂数量），清洗过程中水的温度与药剂浓度等等。

* HOBART 的清洗臂采用高精度、大角度扇形喷嘴，让洗臂之间的距离做到更短。洗臂被设计得更加紧凑，以便在有限的空间里布置更多的洗臂，以达到更好的清洗效果。

洗碗机的长度涉及到“DIN标准”与“NSF标准”对洗碗机的卫生规定。

*DIN标准：德国标准。NSF标准：美国标准，其中一个被我们熟知的衡量方法，就是洗碗机能否通过“71度试纸”测试。具体规定将在之后的文章里详述。

美洁尔专业致力于商用洗碗机销售及服务。为星级酒店、国际快餐连锁、品牌社会餐饮、酒吧、面包房、大型食堂、航空船舶、政府机关、企事业单位、部队、院校等提供多方位的餐具清洁设备及优化的洗涤方案。