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餐具频频检出大肠杆菌超标——商用洗碗机或能解决问题

作者: 商用洗碗机 编辑: 商用洗碗机 来源: 商用洗碗机 浏览量: 发布日期: 2018.11.24
信息摘要:
 餐具频频检出大肠杆菌超标——商用洗碗机或能解决问题!最近社会上食品安全卫生事故频发,获得巨大的社会关注量。食品药品监督局也开始对餐具、大批…
        餐具频频检出大肠杆菌超标——商用洗碗机或能解决问题!最近社会上食品安全卫生事故频发,获得巨大的社会关注量。食品药品监督局也开始对餐具、大批次抽检,但是抽检结果却不容乐观,全国范围内多家酒店、餐饮店、食堂等被检出餐具不合格,大肠杆菌超标。

商用洗碗机

商用洗碗机

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        大肠杆菌其实是对“革兰氏阴性短杆菌”这一类细菌的统称,大部分大肠杆菌与人类有着良好的合作,细分的话可分为150多种;而致病性的大肠杆菌主要有六类,致病性大肠杆菌超标可能导致呕吐、急性腹泻、肠道外感染、肠出血等症状。

商用洗碗机

        但其实致病性大肠杆菌的消灭方式并不复杂,它们不会生成芽孢且不耐热,一般75度以上的热水就足以杀死。为什么消灭方式并不复杂,检验结果却并不乐观?我觉得跟没有系统化的管理有很大关系。
        很多酒店或者餐饮店在清理餐具时没有严格的标准,洗碗工把餐具放池子里泡一下就完事了,而人工洗涤餐具存在很多安全隐患,不进行杀菌消毒且后续不烘干餐具,细菌得以大规模繁殖,安全卫生根本得不到保障。更有甚者,拿擦桌子的抹布洗碗,同一块毛巾擦完马桶擦杯子,这样的方式洗出来的餐具卫生自然无法恭维。

商用洗碗机

        其实解决餐具清理的难题,使用商用洗碗机就能得到很好的解决。商用洗碗机将餐具清理过程中的回收、清洗、杀菌消毒、烘干等过程系统地整合成一个合理有序的整体。无须洗碗工动手清洗,洗碗工只需将洗碗机清洗出的餐具妥善存放就可以。

商用洗碗机系统解决方案

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        经检测,经美洁尔商用洗碗机清洗的餐具细菌消灭率高达99%,符合国家安全卫生标准,远超行业标准,可以放心使用。

商用洗碗机检测报告

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        其实很多行业难题都是管理不当导致的,洗碗工素质得不到保障,餐具清理必要的步骤缺失,都是导致餐具清理不达标的主要因素。美洁而商用洗碗机将餐具清理过程有序整合,品质有目共睹,让老板从此不再担心餐具清理大难题,让用餐人员放心使用~
美洁尔致力于商用洗碗机的一站式服务,根据客户需求优化洗碗间布局,制定全面合理的清洁方案;24小时上门安装;提供全年无休定时巡检的专业化售后服务。美洁尔从业数十年,客户数万家,是一家值得信赖的百年品牌的高端产品提供者。
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