餐具频频检出大肠杆菌超标——商用洗碗机或能解决问题!最近社会上食品安全卫生事故频发，获得巨大的社会关注量。食品药品监督局也开始对餐具、大批次抽检，但是抽检结果却不容乐观，全国范围内多家酒店、餐饮店、食堂等被检出餐具不合格，大肠杆菌超标。

        大肠杆菌其实是对“革兰氏阴性短杆菌”这一类细菌的统称，大部分大肠杆菌与人类有着良好的合作，细分的话可分为150多种；而致病性的大肠杆菌主要有六类，致病性大肠杆菌超标可能导致呕吐、急性腹泻、肠道外感染、肠出血等症状。

        但其实致病性大肠杆菌的消灭方式并不复杂，它们不会生成芽孢且不耐热，一般75度以上的热水就足以杀死。为什么消灭方式并不复杂，检验结果却并不乐观？我觉得跟没有系统化的管理有很大关系。
        很多酒店或者餐饮店在清理餐具时没有严格的标准，洗碗工把餐具放池子里泡一下就完事了，而人工洗涤餐具存在很多安全隐患，不进行杀菌消毒且后续不烘干餐具，细菌得以大规模繁殖，安全卫生根本得不到保障。更有甚者，拿擦桌子的抹布洗碗，同一块毛巾擦完马桶擦杯子，这样的方式洗出来的餐具卫生自然无法恭维。

        其实解决餐具清理的难题，使用商用洗碗机就能得到很好的解决。商用洗碗机将餐具清理过程中的回收、清洗、杀菌消毒、烘干等过程系统地整合成一个合理有序的整体。无须洗碗工动手清洗，洗碗工只需将洗碗机清洗出的餐具妥善存放就可以。

商用洗碗机系统解决方案

        经检测，经美洁尔商用洗碗机清洗的餐具细菌消灭率高达99%，符合国家安全卫生标准，远超行业标准，可以放心使用。

商用洗碗机检测报告

        其实很多行业难题都是管理不当导致的，洗碗工素质得不到保障，餐具清理必要的步骤缺失，都是导致餐具清理不达标的主要因素。美洁而商用洗碗机将餐具清理过程有序整合，品质有目共睹，让老板从此不再担心餐具清理大难题，让用餐人员放心使用~
美洁尔致力于商用洗碗机的一站式服务，根据客户需求优化洗碗间布局，制定全面合理的清洁方案；24小时上门安装；提供全年无休定时巡检的专业化售后服务。美洁尔从业数十年，客户数万家，是一家值得信赖的百年品牌的高端产品提供者。