随着大型食堂洗碗机的广泛应用，企业对洗碗机的认识也越来越多，对清洁效率也有了更高的要求。那么，大型食堂洗碗机清洁效率到底有多高？一小时可以洗多少碗碟？
        大型商用洗碗机一般指大规模的长龙式洗碗机，可以根据企业的需要进行模块化定制选择，选择多段主洗区。这种类型的洗碗机具备洗涤量大，操作简单，无需装筐，节水节电，效率更高等特点。那么，它能达到什么样的效率呢？一小时可以洗多少碗碟？

        以选择三段主洗区的长龙式大型食堂洗碗机为例，可以根据餐具周转率要求以及洗碗工操作情况选择两种不同的传送带速度——3米/每分钟或2.2米/每分钟。速度越快，清洁效率越高。
    从上表来看，按照理想情况，大型食堂洗碗机每小时可以清洗7000~9600件餐具，是人工清洗的几倍。也是大规模员工食堂的较优选择。
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