目前，商用洗碗机已经占据酒店业较大的市场，相比于传统的人工洗碗，洗碗机洗碗效率更高，清洗更洁净，消毒更彻底，使用更卫生，同时节约了资源、成本，市场前景良好。
         酒店洗碗机怎么操作（以美洁尔提拉式洗碗机为例）
        一、开机
        1、打开电闸，查看并确认是否有药剂
        3、检查过滤网，排水管安装是否到位
        4、拨动上下洗臂，确保顺畅旋转
        5、关闭机门，按下主按钮开机
        6、主按钮绿灯闪烁，机器注水加热中
        7、主按钮绿灯长亮，机器准备就绪
        二、洗碗
        1、刮渣，分拣
        2、摆筐：花洒预冲洗，必要时需清水浸泡，完成后再摆筐（浸泡注意：a、餐具不露出水面 b、水温为50℃左右 c、加水量是水池容积的70%~80% d、浸泡时间为5~20分钟）
        3、将碗筐推入机器，关门开始清洗，灯闪烁，正在清洗；灯长亮，清洗完毕
        4、推出碗筐，自动干燥
        5、待餐具干燥后，收起入柜或直接使用

        三、关机
        1、关机，关闭电闸
        2、打开机门，取出碗筐架和过滤网板
        3、拔起排水管，排空洗涤水
        4、清洗过滤网板和排水管
        5、冲洗洗室内部
        6、擦拭洗碗机内外部
        7、安装过滤网板和排水管
        8、装回碗筐架
        9、将机门保持在微开状态，使其通风，避免细菌滋生及产生异味

        五、 酒店洗碗机怎么操作保养--定期除垢（通常一个月一次，水硬度较高的地区，需每周除垢）
        1、关机
        2、关闭药液分配器
        3、拧下螺丝，拆下清洗臂
        4、按1:25的比例调配除垢剂浸泡液
        5、洗臂完全浸泡2小时，然后捞出洗净
        6、装回洗臂，拧紧螺丝，确保顺畅旋转
        7、将1000ml除垢剂均匀地洒在机器里面
        8、关门，开机，反复按开机键，清洗5~10个循环
        9、拔起排水管，排空洗涤水
        10、冲洗洗碗机内部，将残留除垢剂冲掉
        11、关机
        12、重新打开药液分配器
        正确进行 酒店洗碗机怎么操作以及进行定期的保养，不仅有助于延长洗碗机的使用寿命，还可以节约成本，降低餐具破碎率，提高员工的工作效率，提高餐具的清洁度，实现最优洗涤效果，保障消费者的饮食安全。我们的专业团队会定期的对用户相关操作人员进行培训，保证员工能始终正确操作。美洁尔服务热线： 400-1567-599
【版权所有：本文为美洁尔原创，转载须注明出处和链接: http://www.qdmajor.com/articles/jdxwjz.html】