随着经济的高速发展，食品安全问题愈来愈受到人们的关注为了改善学校后厨环境保障广大师生的用餐安全，商用洗碗机受到更多学校食堂的青睐。那么学校食堂洗碗机怎么洗的呢？相信是很多准备投资洗碗机的学校迫切想要了解的。

        一、喷淋式清洗的原理

        目前市场上的洗碗机多采用喷淋式清洗， 喷淋式洗碗机在工作时，有上下几组喷臂，通过洗涤泵在一定压力下的水流从喷臂喷出，形成密集的水雾来回的喷洒在餐具上。在热水浸泡软化、洗涤剂、喷射水流的联合作用下，使餐具表面的油污和残渍分解并脱落，达到清洁目的。最后，利用加热器的余热烘干餐具。

        二、影响洗涤的因素有哪些？

        水雾分布：喷淋水从喷嘴喷射出来后应立即形成扇面，并充分“雾化”，以保证形成密集水幕，将带有催干剂的高温热水喷洒在餐具表面，并避免喷射死角的出现，实现有效喷淋。以美洁尔洗碗机喷淋设计为例，专利的喷淋技术保证单位面积内小于特定直径水珠的数量，从而实现喷淋区域充满细密水珠，排除喷淋死角，保障餐具表面充分洁净并快速干燥。
        温度：喷淋温度直接影响了催干剂活性与餐具表面温度。高温水能快速溶解油污，洗涤餐具更加迅速干净。水流经过加热器加热后，水温可达60-80度，在高温高压水柱的冲刷和洗涤剂的强效去污双重作用下，有效洗脱有害病菌，达到清洁与除菌的双重效果。
        水压：稳定的喷淋水压可以避免喷淋温度波动，并保障喷淋水幕均匀。美洁尔洗碗机配置喷淋水泵，过滤供水管网压力波动对设备的影响，从而实现恒定的喷淋温度和稳定的水幕，避免水压过大带来的水、电、药液的浪费，实现优秀的喷淋效果，同时节省运行成本。 
        学校食堂洗碗机怎么洗的？相信您看完本文就会很明白了。作为食堂洗碗机的专业公司，对产品持续不断的改进和创新，是美洁尔始终不变的追求。欢迎拨打 400-1567-599服务热线，尊享最新科技！现在订购，即可尊享专业工程师免费设计，还送专用清洁剂。
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