随着人们生活水平的大幅提高，人们对用餐卫生要求越来越高，为了满足顾客需求，很多餐饮机构都选择投资大型洗碗机，但仍有不少消费者对于洗碗机产生质疑，能洗干净吗？其实，了解了大型洗碗机原理，您就放心了。我们从以下几个方面来了解洗碗机工作原理。

        第一:洗涤压力

        大型洗碗机都有预洗、主洗、漂洗、烘干程序。美洁尔洗碗机拥有持久而稳定的冲洗力，通过360度全覆盖无死角对餐具各个角落反复预洗、主洗和漂洗。更为突出的是，美洁尔洗碗机可根据不同餐具调整不同压力，有效保护各易损具，减少破损率。

大型洗碗机原理

        第二:清洗温度

        美洁尔洗碗机预洗温度50℃，清洗温度能保持65℃以上，漂洗温度能达到82℃~90℃，热风烘干温度达到70℃。通过预洗、主洗和漂洗反复高温冲压，长效洗涤，除菌率达99.99%。
        第三:清洗时间
        美洁尔大型洗碗机特设三挡清洗速度，根据不同餐具，不同油污度选择不同的清洗速度。在单位时间内让每一个餐具都得到更好的清洗，确保餐具的干净卫生。标准化洗涤时间避免了人工误差导致的清洗不彻底。

大型洗碗机原理

        第四:配备专业洗涤剂和催干剂
        专业清洁剂在大型洗碗机原理中是不可或缺的一部分，美洁尔大型洗碗机都配备有专业的洗涤剂和催干剂，专业洗涤剂的特点是高浓度、低泡沫，去油去污能力更强，在短时间内彻底分解油污；专业催干剂的作用是，破坏餐具表面的水的张力，让餐具表面的水珠化身为薄薄的水膜，在短短的数秒内迅速干燥。彻底杜绝了细菌滋生的环境。

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