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美洁尔科普|商用长龙洗碗机是否能完全代替人工?

作者: 商用洗碗机 编辑: 商用洗碗机 来源: 商用洗碗机 浏览量: 发布日期: 2019.04.08
信息摘要:
从钻木取火至今,传统人工劳动在我国已经持续了几千年,进入当今时代,机械智能代替人工已经成为现代餐饮机构的基本理念。商用长龙洗碗机的诞生不仅解…
        从钻木取火至今,传统人工劳动在我国已经持续了几千年,进入当今时代,机械智能代替人工已经成为现代餐饮机构的基本理念。商用长龙洗碗机的诞生不仅解放了操作者的双手,并且其洗涤效果和卫生程度远超于人工洗涤。这也是越来越多的客户选择洗碗机的原因。
        但有时候人们往往会有误区,认为现在的商用洗碗机完全可以替代人工,其实不然。在商用洗碗机的基本操作流程中,仍然有几个步骤是需通过人工操作,从而达到更好的洗涤效率。
商用洗碗机
        可见,手洗和机洗都需要很重要的刮渣和预洗的步骤,而洗涤、消毒、烘干等步骤手工操作比较繁琐,洗碗机就能一键操作完成。我们接下来再分析一下机洗的这几个步骤。 
        1、刮渣——目前需要人工完成,未来几年洗碗机可能代替人工完成(目前有少数商用洗碗机能够替代人工,但造价较高,还不普及);
        2、 预洗——目前需要人工完成,未来几年洗碗机可能代替人工完成(目前有极个别商用洗碗机能够实现,但相对造价过高,还不普及);
        3、 装筐——目前需要人工完成,未来几年洗碗机也不可能代替人工完成(这个是相对篮传式洗碗机而言,履带输送式洗碗机除外);
        4、 洗涤——不需要人工;
        5、 摆放餐具——目前需要人工完成,未来几年洗碗机也无法代替人工完成;
商用洗碗机
        由此可见,目前商用洗碗机除洗涤步骤外,其他步骤基本都需要人工配合完成。并且在未来几年内都无法完全替代人工。
        问题来了,既然这样,为什么我们要大力推广餐饮机构使用商用洗碗机洗碗,并且越来越多的餐饮机构也是这么做的呢?因为商用洗碗机的价值在于提高后厨洗碗效率,更重要的价值体现在卫生标准上。
        洗碗效率体现在洗碗速度上,除此之外,机洗不存在主观因素。而人工洗碗有时会因为洗碗工的身体情况、疲劳度甚至是心情影响最后的洗碗效率。再者就是上文所说,洗碗机能一键完成洗涤、消毒、烘干的步骤,这个效率是远超手洗的。
商用洗碗机
        作为国内商用长龙洗碗机专业公司,也许我们没能达到您对“洗碗机完全替代人工劳动”的心理预期,但我们给您提供的商用洗碗机以及整个餐具清洗解决方案,都代表着目前行业的最先进水平。我们将洗碗机的洗涤效果、运行效率、使用效能做到极致,将整个操作流程优化到最佳状态,最终带给您绝佳的使用体验。更多详情可拨打: 400-1567-599
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