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美洁尔科普|什么是商用蒸汽洗碗机?

作者: 商用洗碗机 编辑: 商用洗碗机 来源: 商用洗碗机 浏览量: 发布日期: 2019.05.29
信息摘要:
商用洗碗机正在被越来越多的餐饮机构所采用,关于其好处,我们就不一一细说了,用过的都说好!今天我们给大家科普一下什么是商用蒸汽洗碗机?
        商用洗碗机正在被越来越多的餐饮机构所采用,关于其好处,我们就不一一细说了,用过的都说好!今天我们给大家科普一下什么是商用蒸汽洗碗机
        也许有人会说,洗碗机在洗涤过程中,都有水汽要蒸发的,所以每台洗碗机都是蒸汽洗碗机啦。但是,您有没有见过,还有一点点蒸汽都不会散发出的热回收洗碗机呢?

商用洗碗机

商用蒸汽洗碗机

        其实,我们所说的商用蒸汽洗碗机,“蒸汽”二字,是相对于加热方式而言的。在如今的商用洗碗机市场上,最常见的加热方式有三种:电加热、蒸汽加热和燃气加热。我们知道,商用洗碗机标准的清洗流程,至少需要经过两道工序,第一道是清洗,清洗水的最佳温度是65℃,第二道是漂洗,漂洗水的最佳温度是85℃。要保证每个洗涤工序都能得到合适的水温,就必须要有上述加热方式的其中一种。

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商用蒸汽洗碗机

        蒸汽加热的好处:

        相对于电加热,蒸汽洗碗机用电功率极小,对于用电负荷要求不高,只要蒸汽压力能够达到其要求,加热效率高,温度稳定,进而保证良好的清洗效果。而且蒸汽加热盘管,稳定性高,故障率低,能够有效减少后续的维修维护成本。

        蒸汽加热的缺点:

        相对于其他的加热方式,蒸汽加热必须要有蒸汽管路,而且蒸汽压力要符合其要求,洗碗机对蒸汽压力有严格的要求,压力小,不能保证水温,压力过大,会导致机器配件的损坏,因此选择蒸汽洗碗机,其前期投入成本较大!一般蒸汽锅炉房距离洗碗机距离都较远,容易造成热量损耗,造成使用成本的增加。

商用洗碗机

商用蒸汽洗碗机

        其实选择那种加热方式的商用洗碗机,要根据自身所需出发。无论是商用蒸汽洗碗机,还是其他加热方式的洗碗机,都已是如今成熟的技术,大家都可根据现状放心选择。但还是一句老话,一分价钱一分货,切勿掉进价格的陷阱,您应多加考察,选择信得过的品牌!如果您正准备改造后厨洗碗方式或是新店采购,欢迎联系我们团队,为您打造量身定制的解决方案。美洁尔全国服务热线热线: 400-1567-599
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