市面上通常根据用餐人数来选择洗碗机，那么，选择什么样的食堂洗碗机是完全由用餐人数决定的么？机型选择不同又会有什么影响？
        从星级酒店到普通餐饮店，再到员工食堂，洗碗机因为其出色的清洗效果应用也越来越普遍。尤其对那些亟待解决员工餐具清洗难题的员工食堂来说，采购食堂洗碗机成了迫在眉睫的事情。那么不少采购者会有此疑问——在选择食堂洗碗机时是根据用餐人数来选择么？机型选择不同对后期使用有什么影响？

        首先，用餐人数是食堂洗碗机机型选择的主要参考因素。

    但这并不意味着用餐人数定了，我就一定要选择这款机型的洗碗机。通常我们还要根据餐具周转率需求、洗碗工人数、用餐密度等其它因素综合考虑。
    举个例子来讲，300人用餐的食堂即可以选择提拉式食堂洗碗机又可以选择通道式食堂洗碗机，两者都能满足清洗需求。但是其清洁效率却大不相同。

300人用餐，人均餐具清洗量按照0.5筐算，预计清洗餐具为150筐

提拉式食堂洗碗机vs通道式食堂洗碗机

        如同，通道式食堂洗碗机的清洗效率是提拉式的5倍之多。不同于用餐人数不集中的餐饮店，员工食堂用餐人数集中，餐具得不到及时清理，暴露在空气中会加大餐具清洗的难度，严重影响餐具周转率和后厨工作效率。
        那么对于清洗效率要求高的食堂来说，就可以选择通道式食堂洗碗机。一个小时左右就可以将整个食堂的餐具完全清理干净。缩短了餐具清洗的时间，节省了人工和用电量。
        机型选择不同，效率数倍之差，所以机型选择很重要，采购者在选择食堂洗碗机的时候一定要综合食堂各方面情况再做出决定哦。
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