在酒店、餐厅等餐饮后厨里，商用厨房设备的使用频率是非常高的，尤其是商用洗碗机。但是洗碗机需要保持良好的运行状态，才能发挥更好的效果，没有得到正确保养的商用洗碗机，可能会出现洗涤效果不理想等状况，情况严重的话，甚至会导致机器故障，一旦出现故障，就会影响整个酒店或餐厅的正常运营。那么到底该如何进行洗碗机的日常保养呢？美洁尔来告诉你！