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大型商用洗碗机可以完全替代消毒柜么?

作者: 大型商用洗碗机 编辑: 大型商用洗碗机 来源: 大型商用洗碗机 浏览量: 发布日期: 2018.11.02
信息摘要:
大型商用洗碗机功能多样,与消毒柜的功能有多重叠,在选购时不少人会有疑问,是不是选了洗碗机就不需要消毒柜了?
        大型商用洗碗机功能多样,与消毒柜的功能有多重叠,在选购时不少人会有疑问,是不是选了洗碗机就不需要消毒柜了?
        因为国家安全卫生标准的要求,消毒柜在过去几年十分流行;但随着科技发展,多功能的大型商用设备也越来越多,就 大型商用洗碗机来讲,集清洗、杀菌消毒和烘干功能于一体,逐渐取代了消毒柜的作用。但是不少采购者在选择时还是会有疑问,洗碗机真的可以完全充当消毒柜的角色么?我们就来比较一下两者消毒过程,一探究竟吧。
商用洗碗机
商用洗碗机

大型商用洗碗机消毒:

        首先我们要了解大型商用洗碗机杀菌消毒的步骤,主要分为高温和催干两部分。
         1、高温消毒:就美洁尔大型商用洗碗机中应用最广泛的一款长龙式产品而言,清洗过程中喷淋温度最高可达92度,而研究表明80度高温下大部分附着于餐具表面的细菌均能被杀灭,除菌率可高达99.99%,当水温92度时更无需担心洗碗机的除菌能力问题,完全可充当消毒柜的角色。
         2、催干:别小看了催干这个步骤,众所周知,细菌的生存环境有一个很重要的因素就是水,大型商用洗碗机的催干步骤在餐具清洁后智能启动,通过催干剂和机械的共同作用,达到快速将餐具干燥的目的。其效果如同将碗盘置于阳光下暴晒,保持餐具的72小时干爽,干燥环境下细菌无法生存,因此可实现抑菌杀菌的效果。

消毒柜

消毒柜

消毒柜消毒:

        而目前市场消毒柜的消毒方式主要是高温、红外线、紫外线、臭氧、混合消毒模式等。但消毒效果来说,消毒最彻底的肯定是高温消毒,只要这种消毒方式才能彻底杀灭所有细菌,保障健康 。而这一点大型商用洗碗机完全可以替代消毒柜。
综上所述,大型商用洗碗机完全可以取代消毒柜,同时还可以达到优化空间,节省设备费用的效果。
美洁尔致力于商用洗碗机的一站式服务,根据客户需求优化洗碗间布局,制定合理的清洁方案;24小时上门安装;提供全年无休定时巡检的专业化售后服务。美洁尔从业数十年,客户数万家,是一家值得信赖的百年品牌的高端产品提供者。服务热线:400-156-7599。
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