在食药监抽查中，在餐具问题最大就是大肠杆菌超标。不管是餐饮行业还是学校食堂都是餐具不卫生的重灾区。在食药监对大肠杆菌的检测中经常是不合格的。美洁尔要为大家介绍的就是大肠杆菌的杀手之一—商用洗碗机。

餐饮行业

        人类针对饮食上的细菌容忍度很低，研制出各种杀菌的消毒柜。在前些年，消毒柜已经成了餐饮行业的卫生检查标准，所以在餐饮行业消毒柜很常见。但是消毒柜当成储存柜对于商家来说是很浪费成本的。
        商用洗碗机使用90℃高温水对餐具进行洗涤，在洗涤过程中大肠杆菌等一切对人体有害细菌都已经在高温环境被杀死。无需人工再次将餐具放进消毒柜中，用餐顾客可以放心使用无菌餐具。

商用洗碗机

学校食堂

        在某地的食药监抽查中有四分之一家抽中单位由于大肠杆菌超标不合格，其中全部为学校食堂。学校食堂的用餐大多数为年龄较小，抵抗力较低的学生。大肠杆菌对学生的危害很大，菌落总数、真菌、大肠菌群是衡量食品卫生状况的重要微生物指标。如果大肠菌群严重超标，可能会引起肠道传染病或食物中毒。对于餐具卫生学校食堂应着重关注。商用洗碗机对于食堂餐具卫生起到杀菌消毒的保护作用，是守护学生饮食卫生最后一道关卡，食堂使用洗碗机洗涤餐具也是让家长放心孩子在学校用餐安全的一种表现。

美洁尔致力于餐饮、食堂商用洗碗机的一站式服务，根据客户需求优化洗碗间布局，制定全面合理的清洁方案；24小时上门安装；提供全年无休定时巡检的专业化售后服务。美洁尔从业数十年，客户数万家，是一家值得信赖的百年品牌的高端产品提供者。