一些工厂想要使用大型食堂洗碗机，但是受限于操作间的问题，不知道到底怎么去布置厨房洗碗间。今天美洁尔来给大家介绍两种超大型食堂洗碗机布置方式。

超大型食堂洗碗机布置方式

        长龙机可根据现场情况居中摆放，配合传送系统设计，将餐具自动由用餐区传入清洗区，减少餐具搬运人工，提高运行效率，整个运转环节更加卫生，同时提高整体美观性。

超大型食堂洗碗机布置方式一：

超大型食堂洗碗机布置方式

超大型食堂洗碗机布置方式

较小面积操作间

可将传送带直接与长龙机对接，在传送带与洗碗机之间设计清洗水槽。
优点：设计紧凑，充分利用操作空间
缺点：预清洗工位有限，容易影响清洗效率

超大型食堂洗碗机布置方式二：

较大面积操作间

超大型食堂洗碗机布置方式

可设计上下两部分传送带，上部传送带负责将外部餐具传入操作间，下部传送带负责将预清洁后的餐具传送到洗碗机。
优点：增加预清洁工位，清洗效率更高
缺点：对操作间的空间有要求，传送带费用会较高。

        在一些超大型，3000人以上多餐具的食堂由于就餐人数比较多，需要更快的清洁速度，建议多台洗碗机配合使用，以更好的满足用户大清洗量的需要，通过洗碗机的组合可将餐具进一步分类，杯子、刀叉、筷子或汤碗可使用一台门式机或通道机进行单独清洗，而托盘和一些大尺寸碗碟可使用长龙机进行清洗，通过这样的餐具分类，进一步提高了清洗效率，加快了装载和卸载的速度，同时配合传送系统的使用，将餐具快速的传送到洗碗机进口处，代替了传统的人工搬运，不仅减少了人工，提高了效率，同时洗碗间的操作更加有序，符合大型企业自动化的管理理念。