商用洗碗机在注意使用要求之外，对机器进行正确的保养可以延长机器的使用寿命，更加保证机器在使用期间的洗涤效果。

商用洗碗机保养

每天清洗：

        每餐餐具清洗完毕后，用抹布、清洁剂溶液擦试洗碗机内表面和外表面，以保持其干净无油污，还需清洗过滤网，防止污物在机内产生异味。
        每天清洗餐具工作结束后，需清洗洗碗机内壁及水槽，并检查清洗臂是否堵塞，如堵塞需拆下进行清洗。取下排渣片，将杂物清理干净。确保喷嘴没有杂物堵塞。清理完毕后，将排渣片装回原位。

商用洗碗机保养

定期除垢：

        对洗碗机的内壁及内部每2~3周就要进行除垢。以美洁尔公司提拉式洗碗机AM900为例，除垢步骤如下：
        关闭药液分配器，开启洗碗机，使其自动进水加热至准备状态（开关键绿灯常亮），打开机门，人工倒入除垢剂 ( 按药剂公司提供的比例）。

商用洗碗机除垢

        选择120秒速度按钮，让洗碗机洗涤3-5个循环，取出过滤网，拔出排水杆，将水排净，用清水冲洗后，并待水排干后，将排水杆和过滤网放回原处。    

商用洗碗机除垢

定期清除以下部件的水垢的重要性：

- 清洗臂和喷嘴：保证水路畅通和达到更好使用效果
- 各加热部件：保证加热速度，否则可能会导致加热部件损坏

商用洗碗机保养

        每天清洁时，确保没有可能生锈的物体遗留在机器内部。这些物体甚至会引起“不锈钢”生锈。非不锈钢器皿，洗涤剂，损坏的金属筐和未作防腐处理的水管都有可能引起生锈。每餐工作结束后，将洗碗机内的水排空，打开机门通风。

商用洗碗机

        还要注意，不要随意地拆卸洗碗机内各种电器零件，避免造成人为损坏，若出现故障，要及时修理好才能继续使用。

美洁尔 致力于商用洗碗机 的一站式服务，根据客户需求优化洗碗间布局，制定全面合理的清洁方案；24小时上门安装；提供全年无休定时巡检的专业化售后服务。美洁尔从业数十年，客户数万家，是一家值得信赖的百年品牌的高端产品提供者。