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食堂洗碗机日常清洗保养步骤

作者: 食堂洗碗机 编辑: 食堂洗碗机 来源: 食堂洗碗机 浏览量: 发布日期: 2018.08.19
信息摘要:
在酒店、餐厅等餐饮后厨里,商用厨房设备的使用频率是非常高的,尤其是商用洗碗机。但是洗碗机需要保持良好的运行状态,才能发挥更好的效果, 没有得…

    在酒店、餐厅等餐饮后厨里,商用厨房设备的使用频率是非常高的,尤其是商用洗碗机 但是洗碗机需要保持良好的运行状态, 才能发挥更好的效果, 没有得到正确保养的商用洗碗机 可能会出现洗涤效果不理想等状况,情况严重的话, 甚至会导致机器故障, 一旦出现故障, 就会影响整个食堂的正常运营。那么 到底该如何进行商用洗碗机的日常保养呢? 美洁尔来告诉你!

1.每次工作结束后洗碗机必须彻底清洁。

食堂洗碗机日常维护

2.打开洗臂的自清洁挡板,启动机器大概1分钟进行洗臂自清洁。

食堂洗碗机日常维护

3.提起预喷淋水箱溢流管进行排水。

食堂洗碗机日常维护

4.旋转排水操纵杆,对水箱进行排水。

食堂洗碗机日常维护

5.摘下并清洁帘子。

食堂洗碗机日常维护

6.使用带喷嘴的胶管,将装盘和取盘台上的碎屑冲进机器,彻底地冲洗和清洁洗碗机内部。

食堂洗碗机日常维护

7.取下上下洗臂。检查洗臂孔是否堵塞,如有食物残渣,及时清理。

食堂洗碗机日常维护

8.取出过滤篮和过滤板,将垃圾倒入垃圾箱或处理器,不要在硬物上磕打过滤篮或过滤板,在水池中擦洗过滤篮和过滤板。

食堂洗碗机日常维护

9.取下喷淋洗臂,清理喷嘴,冲洗喷淋臂。

食堂洗碗机日常维护

10.关闭自清洁挡板。把洗臂、喷淋臂重新装回适当的位置。

食堂洗碗机日常维护

11.冲洗水箱底部,清除所有遗留的食物残渣。

食堂洗碗机日常维护

12.重新放好过滤板和过滤篮。

13.敞开机门使机器内部空气流通。

食堂洗碗机日常维护

14.重新挂好帘子。

15.像其它不锈钢器皿一样,用潮湿的抹布和中性肥皂水清洁机器外部。

若你善待设备(合理操作流程、定期的清洁保养),设备也必会给你惊喜(更持久高效的的运作)。

美洁尔    专业致力于商用洗碗机销售及服务。为星级酒店、国际快餐连锁、品牌社会餐饮、酒吧、面包房、大型食堂、航空船舶、政府机关、企事业单位、部队、院校等提供多方位的餐具清洁设备及优化的洗涤方案。

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