欢迎光临青岛美洁尔智能科技有限公司官网!

收藏本站|网站地图|站内搜索

美洁尔

联系电话: 400-1567-599
www
专注进口商用洗碗机销售、服务10年进口洗碗机深耕者,为您提供一站式餐饮卫生解决方案
青岛美洁尔

为什么餐厅洗碗机清洗效果不好?

作者: 餐厅洗碗机 编辑: 餐厅洗碗机 来源: 餐厅洗碗机 浏览量: 发布日期: 2018.11.06
信息摘要:
随着人们生活水平的提高,老百姓对食品卫生也愈加重视,国家相关监管部门的管理也会愈加严格,餐厅洗碗机的普及率已经大幅提高,今天为大家分享哪些原…
        随着人们生活水平的提高,老百姓对食品卫生也愈加重视,国家相关监管部门的管理也会愈加严格,餐厅洗碗机的普及率已经大幅提高,今天为大家分享哪些原因会导致餐具洗不干净。
        有人称赞 餐厅洗碗机是餐厅碗碟清洁“神器”!也有人抨击洗碗机不实用,根本洗不干净!同样的产品,为什么使用体验会有如此大的差别?
        近几年,洗碗机行业发展迅速,但产品质量也良莠不齐,再加上一些人为因素,最终导致餐具无法清洗干净!为了帮助大家更好的使用洗碗机,以下小编为大家分享哪些原因会导致餐具洗不干净?

餐厅洗碗机

先来看一下洗碗机清洁餐具的流程:

        1,  刮渣:清洁餐具表面的食物残渣。
        2,  预洗:将餐具放置洗碗池,用含有清洁剂的温水浸泡、冲洗。
        3,  洗消:将餐具装框,推进洗碗机清洁和消毒。
        4,  干燥:清洗后的碗碟表面会形成一层水膜,一般30秒左右,餐具会自然干燥。
        5,  储存:将洗消后的餐具放入碗柜。

人工洗碗机vs洗碗机洗碗

人工洗碗机vs洗碗机洗碗

        从以上流程中,我们可以看出,碗碟进入洗碗机之前,需要先进行刮渣和预洗操作,目的是将大块的食物残渣清除掉。而洗碗机主洗缸的水是循环使用的,一般提拉式洗碗机水箱容量只有30L左右,一般一餐换一次水。不敢想象,如果前面没有刮渣和预洗,用30L的水箱清洗一餐所有的餐具,洗碗机内会是什么情景……

原因一:人为问题

        1,  刮渣和预洗:餐具进入洗碗机之前,必须经过刮渣和预洗!尤其蛋白质含量高的食物残渣,必须用温水彻底清洁。
        2,  装筐:所有餐具要倾斜放入洗碗筐内,避免“大碗扣小碗”或随变堆放。因为洗碗机是上下喷淋臂对冲碗碟,随意堆放会导致有卫生死角,就是我们常说的“冲不透”!

餐厅洗碗机装筐

餐厅洗碗机装筐

        3,  缺失流程:一般揭盖洗碗机的洗涤时间是60秒,分两个阶段:主洗(约50秒)和喷淋(约10秒),中间会有约2秒停顿,很多时候,洗碗工为了赶时间,主洗阶段刚完成,就将餐具取出,没有经过喷淋的餐具,自然不会干净。
        4,  干燥:从洗碗机取出的餐具,表面会有一层水膜,一般十几秒钟,餐具会自然干燥。避免餐具未干燥前,将餐具罗列在一起,这样很容在碗底形成“水垢圈”!
        5,  换水和清洁:每餐结束后,要更换洗碗机主洗缸的水,彻底清洁洗碗机内壁和滤网。
        6,   除垢:对于水质比较硬的地区,洗碗机内部很容易结垢,要定期对洗碗机进行除垢。

餐厅洗碗机

原因二:餐厅洗碗机问题

        1, 洗碗用水温度过低;
        2,水压低引起注水不够或漂洗不充分;
        3,因堵塞排水不畅;
        4,喷水口和水管堵塞;
        5,水质较硬引起矿物沉积;
        6,所用洗净剂不适当;
        7,洗净剂的用量不适当;
        8,机内食物残渣被甩到餐具上而漂洗不足;
        9,餐具挡住了漂洗喷雾;
        10,污物干结在餐具上;

        11,喷淋臂旋转不畅;

餐厅洗碗机

原因三:餐具材质或其他

        如餐具材质和类型等,一般瓷质餐具较容易清洗,而不锈钢因导热快,不容易干燥。另外,如果清洁剂分配器故障,也会导致碗碟清洗不干净。

餐厅洗碗机


        餐厅洗碗机能够洗消餐具,是物理作用和化学作用的共同结果!餐具清洗不干净的因素也有很多,需要多方面考虑,逐一排查各种可能,青岛美洁尔智能科技有限公司是专业的餐厅洗碗机服务商,为众多餐厅提供了餐具卫生解决方案。如果您也因为餐具洗不干净而忧虑,请联系我们,服务热线:400-1567-599,将为您提供定制化解决方案。
推荐资讯
美洁尔酒店洗碗机|丽天大酒店培训,一起感受科技力量

美洁尔酒店洗碗机|丽天大酒店培训,一起感受科技力量

近日,丽天大酒店洗碗机已安装完毕并调试完成,工程人员在端午节前为了不耽搁酒店的正常使用,进行了对酒店后厨人员的整体培训与指导。
2019-06-10
「美洁尔」学校商用洗碗机助力高考,愿学子金榜题名

「美洁尔」学校商用洗碗机助力高考,愿学子金榜题名

美洁尔自成立十余年以来,已为山东地区多家大中小学提供学校商用洗碗机,并为其解决餐具卫生问题,保障祖国的花朵们能够健康饮食,茁壮成长。
2019-06-01
食堂用洗碗机解决方案

食堂用洗碗机解决方案

美洁尔专注进口商用洗碗机销售、服务10年,为您提供食堂洗碗机智能洗碗系统解决方案。咨询热线:400-1567-599。
2018-08-24

咨询热线

400-1567-599