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小型餐饮用洗碗机好还是人工好?美洁尔来告诉你

作者: 编辑: 来源: 浏览量: 发布日期: 2018.06.26
信息摘要:
小型餐饮一般指的是不超过300人的酒店餐厅、社会餐厅、小型员工餐厅等。像这样的小型餐饮用洗碗机好还是人工好呢,美洁尔来告诉你。
        小型餐饮一般指的是不超过300人的酒店餐厅、社会餐厅、小型员工餐厅等。像这样的小型餐饮用洗碗机好还是人工好呢,美洁尔来告诉您。
       假设200座的餐厅,150%的就餐率,每人使用10寸盘1个、6寸盘2个、米饭碗1个、茶杯1个、大汤碗3人1个,汤勺1个,筷子1双。
       如果选用提拉式洗碗机AM900(洗涤周期选择60秒/筐),洗涤时间如下表:

提拉式洗碗机AM900洗涤时间表

提拉式洗碗机AM900洗涤时间表

        根据提拉式洗碗机AM900的效率80%,计算实际洗涤时间,95/80%=119分钟。
       人工洗碗,浸泡、洗涤加冲洗1件餐具以10秒钟计算,汤勺和筷子5秒钟计算,以上2200件餐具需要317分钟,[(1600x10s+600x5s)/60s],如3人 同时洗碗需要106分钟。(注:另需计算水槽换水时间和餐具放入消毒柜的消毒时间)
洗碗机洗碗和人工洗碗时间对比图

洗碗机洗碗和人工洗碗时间对比图
洗碗机洗碗和人工洗碗所有人工对比图
洗碗机洗碗和人工洗碗所有人工对比图

提拉式洗碗机AM900与人工洗碗空间比较

提拉式洗碗机AM900与人工洗碗空间比较
       看了上面的数据以后,我相信对于小型餐饮来说还是用洗碗机比较好。而美洁尔可以给您根据您的场地提供更加智能的洗碗机、工作台、高压花洒、分配器、药液、洗碗筐一整套的洗碗机解决方案,满足您的不同要求。

提拉式洗碗机AM900

提拉式洗碗机AM900

青岛美洁尔  专业致力于商用洗碗机销售及服务。为星级酒店、国际快餐连锁、品牌社会餐饮、酒吧、面包房、大型食堂、航空船舶、政府机关、企事业单位、部队、院校等提供全方位的餐具清洁设备及优化的洗涤方案。24小时免费咨询热线:13963962896  

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