欢迎光临青岛美洁尔智能科技有限公司官网!

收藏本站|网站地图|站内搜索

美洁尔

联系电话: 400-1567-599
www
专注进口商用洗碗机销售、服务10年进口洗碗机深耕者,为您提供一站式餐饮卫生解决方案
青岛美洁尔

合理使用冰箱空间,让食物美味又健康

作者: 冷柜 编辑: 冷柜 来源: 冷柜 浏览量: 发布日期: 2018.08.16
信息摘要:
盛夏狂热来袭,出门两分钟,流汗两小时。这时候,来一点:冰西瓜、冰阔落、冰淇淋、冰……

        盛夏狂热来袭,出门两分钟,流汗两小时。这时候,来一点:冰西瓜、冰阔落、冰淇淋、冰……

微信图片_20180815161109

冷柜

        夏天的独特味道从舌尖缓缓流淌,瞬间让炎热的夏日盛满了清凉的风,而要纵享这些冰爽的滋味就离不开冰箱

微信图片_20180815161112

冷柜


        冰箱早已成为保鲜食物的必备品,但如何正确使用它,还存在不少误区。为了有效避免错误,让食物保鲜更持久,下面几个方面不能忽视哟。

01、食物必须分区放置   

        冰箱不是简单的储物柜,不同的食物需要不同的温度区。一般来说,冰箱可分为3个温度区:冷藏室、变温室、冷冻室。

美洁尔冷柜

冷柜

        冷藏室(保鲜):温度一般在0~10℃之间,湿度相对较高,适合摆放蔬菜和水果。

         变温室:温度大约在-12℃~10℃之间,适合存储随时准备食用的鱼、肉等。新鲜不冻结,营养与柔软共存,取用时可实现“一刀切”,免去化冻烦恼。
        冷冻室:温度平均在-18℃以下,冷度足以将食物冷冻、制冰急冻。因此,像海鲜贝类、肉类、不立刻吃的食物,都可以放在这里,快速结冻封住水分。

02、用保鲜盒将食物分开放置   

        将不同的食物用保鲜袋、保鲜盒或保鲜膜分装后再放入冰箱。不仅可以防止交叉污染,还能延长保存期,也更安全放心。
美洁尔冷柜
冷柜
        特别是味重的食品,如海鲜、咸货等。将其分箱储存,以免窜味影响其它食品的保鲜品质。
        含水量较高的食品,如瓜果、蔬菜等,装入保鲜袋内存放,以免水份过分蒸发。另外,应把蔬菜和水果放置在不同抽屉里,因为有些水果释放的乙烯可能加速其它蔬果变蔫。
        生熟食品交叉污染的问题也不容忽视。比如生鱼、生肉与冷饮,要经过严密包装,再同时存放冰箱,避免交叉污染。
        水产品中的细菌往往耐低温,温度稍高容易加速其繁殖,而保鲜盒既可起到隔离作用,避免交叉污染,又具有保温功效,避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。

03、先处理再存放   

        食材买回来后,需要先筛选、处理,再分类存放。

美洁尔冷柜

冷柜

        蔬菜一般都带有泥土,为了防止交叉污染,建议冷藏之前先把附着在蔬菜表面的泥土清理掉。
        肉类买回后应先用清水冲去上面的浮尘等脏东西,晾一会后再装进保鲜盒或保鲜袋中,放入冷冻室储存。

04、食物不宜存放过满  

        冰箱不能装的太满,食物应该占整个空间的八成。

美洁尔冷柜

冷柜

        因为冰箱需要一定的呼吸空间,这样冷气才能顺利循环对流达到均衡保冷。当食物放到八成以上时,冷气循环不畅会造成只有局部冷的现象。
        小伙伴们收好这份指南,合理使用冰箱空间,科学储存食物。冰箱便能发挥更大的作用,减少因存放不当而破坏食物的新鲜和营养。

        作为专业提供食品存储方案的美洁尔,一直专注于食物安全保鲜的储存技术,将领先科技和高端工艺完美融合。从食材放入冰箱那一刻起,最大化的锁住了新鲜,保证了食品的安全。

推荐资讯
美洁尔酒店洗碗机|丽天大酒店培训,一起感受科技力量

美洁尔酒店洗碗机|丽天大酒店培训,一起感受科技力量

近日,丽天大酒店洗碗机已安装完毕并调试完成,工程人员在端午节前为了不耽搁酒店的正常使用,进行了对酒店后厨人员的整体培训与指导。
2019-06-10
「美洁尔」学校商用洗碗机助力高考,愿学子金榜题名

「美洁尔」学校商用洗碗机助力高考,愿学子金榜题名

美洁尔自成立十余年以来,已为山东地区多家大中小学提供学校商用洗碗机,并为其解决餐具卫生问题,保障祖国的花朵们能够健康饮食,茁壮成长。
2019-06-01
食堂用洗碗机解决方案

食堂用洗碗机解决方案

美洁尔专注进口商用洗碗机销售、服务10年,为您提供食堂洗碗机智能洗碗系统解决方案。咨询热线:400-1567-599。
2018-08-24

咨询热线

400-1567-599