不用专业的洗碗工，让酒店老板更放心；节假日洗碗工请假不用愁，服务员一样可以一键操作洗碗机；餐具的清洗质量，干净程度不用烦心，机器自动保证；还是就是不用专用洗涤剂，节能节电节水，老板省钱……这一系列梦想均可实现了。那么酒店、餐饮店如何选购好用的商用洗碗机呢，今天美洁尔餐具清洗消毒方面的专家来支招：

1、看品牌购买。厂家技术要较好，品牌应具有知名度和较好的美誉度。

2、看应用场合。用户购买洗碗机时应考虑：
（1）后厨的面积。洗碗机流水线要适合现在后厨位置，摆放合理，不需改动房屋结构。
（2）餐具的数量。根据每餐桌数，估算需清洗消毒的餐具数量，来选购设备的型号、能力。
（3）餐具的材质。不同材质其洗涤方式及对洗碗机的要求不同。即要看洗碗机流水线，有没有该餐具的清洗功能。
（4）餐具的种类。看洗碗机流水线，有没有清洗大小不一、形状各异餐具的功能。等等。

3、看传送方式。

提拉式洗碗机

（1）提拉式洗碗机：常见于不超过300人的酒店餐厅、社会餐厅、小型员工餐厅上，提拉式洗碗机由于占地面积小和清洗效果好深受大家喜爱，但是其洗涤量以及洗涤速度的限制，酒店和餐饮店在提拉式洗碗机的选项上越来越少。

通道式洗碗机

（2）通道式洗碗机：由于其投资成本相对较低，洗涤速度比提拉式洗碗机要快，对于酒店、食堂、餐饮店来说购买的比较多，客户反映也比较好。

长龙式洗碗机

（4）长龙式洗碗机：常用于酒店宴会厅、就餐人数大于600人的大型员工食堂、学校及配餐中心。目前市场反映良好，对形状各异的餐具都能有很好的清洗效果，不用再次装筐消耗时间因此洗涤速度更加快速。因此是酒店、食堂、餐厅的较佳选择，代表了商用洗碗机的较先进技术。

5、看清洗消毒效果。购买洗碗机的主要目的就是对食具进行清洗消毒。但是不是所有的洗碗机都具有清洗消毒效果。
6、看节能环保性。清洗方式清洗工艺要节能环保，对洗碗工人以及食客的身体健康不能损害。同时，用较少的人员、用较佳的温度、较少的清洗剂和较短的时间完成清洗消毒过程，从根本上解决省人、省电、省水、省钱问题，可大大降低使用成本。
7、看售后服务。售后服务是产品质量保证的延伸，购买时要充分考虑厂家在本地区是否有完善的售后服务网点及良好的服务信誉。

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美洁尔      专业致力于商用洗碗机销售及服务。为星级酒店、国际快餐连锁、品牌社会餐饮、酒吧、面包房、大型食堂、航空船舶、政府机关、企事业单位、部队、院校等提供整体的餐具清洁设备及优化的洗涤方案。