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美洁尔-餐厅洗碗机操作指南,带给您不一样的清洗技巧

作者: 餐厅洗碗机 编辑: 餐厅洗碗机 来源: 餐厅洗碗机 浏览量: 发布日期: 2019.07.01
信息摘要:
商用洗碗机成为很多餐厅后厨的好帮手,解决了后厨洗碗难题。但也有餐厅的洗碗机并没有达到想要的效果,究其原因,和使用方法有直接关系,今天分享的餐…
        商用洗碗机成为很多餐厅后厨的好帮手,解决了后厨洗碗难题。但也有餐厅的洗碗机并没有达到想要的效果,究其原因,和使用方法有直接关系,今天分享的餐厅洗碗机 操作指南,也许能让您达到事半功倍的效果。

餐厅洗碗机

餐厅洗碗机操作指南

        一、使用前的准备工作
        1、检查隔水帘及隔渣盘是否安装完毕,隔水帘的作用是保证主洗区域和漂洗区域各自独立的清洗空间,避免主洗水流混入漂洗区域,影响餐具卫生质量。隔渣盘的作用是将残渣收集于盘网内,保持洗涤水的洁净度;
        2、检查排水阀是否关闭,避免不必要的浪费。然后打开注水阀,打开机器电源开关;
        3、预洗水温应在40~50℃,主洗水温应在 55~65℃,漂洗水温应在82~90℃,只有保持合适的水温,才能达到良好的洗涤效果。
        4、检查清洁剂和催干剂余量,如有必要,及时更换。清洁剂的作用是去油去污,催干剂的作用是让餐具迅速干燥,因此一定要保证二者有充足余量,同时要保证药液分配器处于开启状态。详见《美洁尔 餐厅洗碗机操作指南》

餐厅洗碗机

餐厅洗碗机操作指南

        二、使用中的工作
        1、预刮,将餐具中的残渣刮去。洗碗机不是垃圾桶,不要带大量的残渣进入洗碗机,会导致洗涤水污浊度迅速上升,影响洗涤效果;
        2、装载入筐,不同的餐具应使用不同的洗涤筐。杯具应倒扣入相应的杯格内,碗类应碗口向下放入筐内,盘类应依次斜插入对应刺格内,刀叉应平铺入专用刀叉筐内。值得注意的是,所有餐具不要重叠,放置有序,避免清洗死角。

餐厅洗碗机

餐厅洗碗机操作指南

        养成良好的使用习惯,掌握正确操作方法,您就一定能洗出干净卫生的餐具,看完上述餐厅洗碗机操作指南,您是否有所收获呢?关注我们就会得到更多的专业知识。美洁尔全国服务热线: 400-1567-599
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