欢迎光临青岛美洁尔智能科技有限公司官网!

收藏本站|网站地图|站内搜索

美洁尔

联系电话: 400-1567-599
www
专注进口商用洗碗机销售、服务10年进口洗碗机深耕者,为您提供一站式餐饮卫生解决方案
青岛美洁尔

商用洗碗机清洗效果不好是什么原因呢?

作者: 商用洗碗机 编辑: 商用洗碗机 来源: 商用洗碗机 浏览量: 发布日期: 2018.10.20
信息摘要:
有些人购买洗碗机之后感觉并没有达到自己的洗涤要求,其实影响洗碗机的洗涤效果有四个主要因素,在清洗过程中,任何一个因素出现问题都会影响洗涤效果…

        有些人购买洗碗机之后感觉并没有达到自己的洗涤要求,其实影响洗碗机的洗涤效果有四个主要因素,在清洗过程中,任何一个因素出现问题都会影响洗涤效果。

        洗碗机洗涤所需的四个基本要素:
        一、时间
        清洗时间通常是厂家预先设置的,主要是通过循环时间,杯框移动速度,输送带传送速度来控制的。

影响洗碗机机械力的因素时间

影响洗碗机机械力的因素—时间

        美洁尔机器可以通过快慢档来决定清洗时间。
        洗涤时间:45-60秒
        催干时间:7-15秒
        二、温度

机洗碗碟程序(通道式洗碗机) 温度
预洗 40-50度
清洁剂洗涤 55-65度
预过水 70-75度
冲洗 85-90度
机洗碗碟程序(单缸洗碗机或提拉式洗碗机) 温度
清洗剂洗涤 55-65度
冲洗 75-85度

        三、清洗剂

        ■洗涤剂

        ■催干剂

        清洗剂在洗碗机中的作用效果与水质有关。

        1、水质:

影响洗碗机机械力的因素
■反渗透水:电导率接近0
■软水:≤3dH;
■中硬水:3dH~8dH;
■硬水:≥8dH
√水硬度决定使用清洁剂的类型。


        由于水中含有重碳酸钙与重碳酸镁而形成的硬度,经煮沸后会形成水垢残留在餐具表面和机器里,消耗清洗剂,这种硬度称为暂时性硬度,又叫碳酸盐硬度;水中含硫酸钙和硫酸镁等盐类物质而形成的硬度,经煮沸后也不能去除,会影响洗碗机洗涤效果称为永久性硬度。以上暂时性和永久性两种硬度合称为水的总硬度。

        2、    洗涤剂的作用

洗碗机洗涤效果洗碗机洗涤效果

        √碱的作用
         分解餐具上的污垢,使它们溶解在水中
         表面活性剂的作用
         降低液体表面张力 
         作为乳化剂或增溶剂
         清洁程序,悬浮颗粒污垢
        3、催干剂的作用

        表面活性剂的作用
         降低液体表面张力
         使餐具表面形式一层薄薄的水膜
         使餐具内残留的热量很快能干燥餐具表面的水膜
         特殊表面活性剂能瓦解因洗涤剂清洗时产生的泡沫
         酸的作用
         润洗,中和残留的洗涤剂
         降低并避免水垢沉淀
         冲洗溶解后的污物
        四、机械力

        影响机械力的因素

影响洗碗机机械力的因素

影响洗碗机机械力的因素


        ■过滤系统

        有助于保持洗碗机水槽水质清洁, 

        并阻止食物残渣堵塞喷嘴或喷臂。 
        ■主洗喷臂或喷嘴 
        可通过调节的水压压力从喷嘴中喷出, 

        从而去除污垢。

美洁尔  致力于商用洗碗机   的一站式服务,根据客户需求优化洗碗间布局,制定合理的清洁方案;24小时上门安装;提供全年无休定时巡检的专业化售后服务。美洁尔从业数十年,客户数万家,是一家值得信赖的百年品牌产品提供者。

推荐资讯
美洁尔酒店洗碗机|丽天大酒店培训,一起感受科技力量

美洁尔酒店洗碗机|丽天大酒店培训,一起感受科技力量

近日,丽天大酒店洗碗机已安装完毕并调试完成,工程人员在端午节前为了不耽搁酒店的正常使用,进行了对酒店后厨人员的整体培训与指导。
2019-06-10
「美洁尔」学校商用洗碗机助力高考,愿学子金榜题名

「美洁尔」学校商用洗碗机助力高考,愿学子金榜题名

美洁尔自成立十余年以来,已为山东地区多家大中小学提供学校商用洗碗机,并为其解决餐具卫生问题,保障祖国的花朵们能够健康饮食,茁壮成长。
2019-06-01
食堂用洗碗机解决方案

食堂用洗碗机解决方案

美洁尔专注进口商用洗碗机销售、服务10年,为您提供食堂洗碗机智能洗碗系统解决方案。咨询热线:400-1567-599。
2018-08-24

咨询热线

400-1567-599